免疫力を高める食事で、身体の中から健康になろう。

すっかり紅葉をして寒さが増してきましたね。

体調を崩してしまいがちなこの季節にピッタリなメニューを
ご紹介します。

【鶏団子と豆腐のお鍋】

(鶏だんごの材料)
・鶏もも挽肉 200gくらい
・みじん切りねぎ 1/4ヶ
・すりおろし生姜 1/2ヶ
・ゴマ油 少々(回しかける程度)
・チキンスープの素(顆粒) 小さじ1杯
・れんこんみじん切り適量
・塩 少々

(スープ・その他材料)
水 白だし×6(お好みで調整して下さいね)
しめじ
水菜 
豆腐


(作り方)
①鶏団子を作る・・・鶏団子の材料を粘りが出るまでよくこねたら、
 適当な大きさに丸めて、お団子にする。
②白だしと水を土鍋に入れて蓋をし、強火で沸騰するまで待ちます。
③沸騰した所へ鶏団子を入れ、再び沸騰したら、しめじを入れる。
④最後に豆腐と水菜を入れて、蓋をし吹いてきたら出来上がり。


鶏団子には、免疫力を高める食材であるれんこんが入っています。
また、湯豆腐も一緒にすることで、さらに栄養価も高まり、
これからの寒い時期にはピッタリのメニューですね。

体の中からも温まって、寒さに負けない強い身体を作りましょう。
     


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